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Penso che il buon cibo sia gioia ed espressione dei colori dell'anima di chi cucina e l'ingrediente speciale che rende gustosa ogni ricetta è l'Amore. Non saprei descrivere la ricchezza che mi da realizzare una ricetta nuova o della mia tradizione abruzzese... il mio sogno nel cassetto era avere una piccola trattoria in campagna...il cassetto non l'ho chiuso ed il sogno è ancora li...per adesso la mia casa è la trattoria dove ospito chi amo e questo blog è la mia trattoria per voi!



mercoledì 24 marzo 2010

Crema catalana.....forse!!!

Ta-daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....sono tornata!!!
Bè non sono mai partita...diciamo che mi sono assentata causa lavori in corso!!!
Spero di essere un pò più presente ma con la primavera il lavoro si fa sentire e io già so che sarò comunque un pò latitante.....ahimè anche i miei fornelli sentono la mia mancanza ....bè non so se sono mancata alle mie pentoline,ma loro mancano a me!!!
Ormai la parola d'ordine è COSA SI PUò FARE IN 5  MINUTI..E ANCHE MENO?????
Sigh........su su....non vogliamo mica abbattere i nostri animi per due panini alla frittata o un pezzo di focaccia farcito???
Però sono in accredito di qualche cosuccia preparata prima del mio assenteismo come questa FINTA CREMA CATALANA! Perchè finta?? Perchè avevo 10 minuti per prepararla,non avevo lo zucchero di canna ne la ricetta originale e così ho pensato bene di fare un tentativo che,devo dire è ben riuscito e ci è piaciuto anche parecchio!!!

Allora se non ricordo male (sob!!):
Per 2 coppette:
Una confezione da 250 ml di panna dolce (io ho usato la classica Hoplà)
1 uovo intero
3 cucchiai di fecola
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaio di zucchero di canna per la crosticina (io ho usato quello bianco)
1 pizzico di cannella

Messo a scaldare la panna in un pentolino,ho battuto l'uovo con lo zucchero e la fecola,
aggiunto il rum e versato a filo nella panna....gira gira gira finchè la crema non si è rappresa!!
Versato nelle coppette e cosparso con lo zucchero e un pizzico di cannella! (io nella coppetta ho messo una prugna disidratata e poi coperto con la crema!)
In forno sotto il grill per 5-8 minuti o finchè la crosticina non diventa caramellata!
Servire freddo...............slurp!!

E' velocissima questa ricettina ma adatta ad un dessert dell'ultimo momento o ad un'inaspettata voglia di dolcezza!!!
Vi abbraccio sperando di non scomparire di nuovo...................nel caso non chiamate CHI L'HA VISTO.....basterà preparare un buon piattino dei vostri,sventolare un pochino ed io
come per incanto riapparirò!!
Scusatemi se sono poco presente nei vostri blog....ma quando ho 5 minuti cerco di sbirciarli tutti e non faccio in tempo a mandare dei commentini!!!!

Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo

12 commenti:

  1. buonoooooooooooooo davvero!!!! me lo sengo per un'inaspettata voglia di dolce che c'è sempre :-))) e non sparire ok??? ciao Ely

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  2. Cara eccoti!!!
    Mannaggia agli impegni...
    buona la "finta" crema catalana ^_^
    Mi hai fatto venire la voglia di provarla sembra così sprint...
    baci e non sparire di nuovooo

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  3. Ottimo un dessert dell'ultimo minuto è sempre ben apprezzato e poi ha un aspetto meraviglioso... Grazie, bella!!
    Franci

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  4. Beh per non essere quella originale devo dire che è magnifica!!!! complimenti, un bacione e buona serata

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  5. spero che il lavoro vadi a gonfie vele.....la tua crema direi......deliziosa!!!!brava..a presto!!!

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  6. Non ho mai provato quella vera...magari proverò questa qui!!!
    Bravissima ;)

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  7. E meno male che avevi solo 10 minuti! Mi hai fatto venire una voglia di provarla....

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  8. Ottimo dessert...la voglio provare oggi!!

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  9. Ciao ! questa cremettina mi ispira moltissimo, complimenti ! A presto, Ale

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  10. crema catalana golosissima davvero!!!!la trovo perfetta!!!!

    tesoro,è partito il mio nuovo contest di primavera :cheesecake dal dolce al salato ed avrei piacere che partecipassi, passa sul mio blog per tutte le informazioni,mi raccomando nn mancare,bacioni imma

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  11. Buonissimaaaaaaaaa!!! Una dolcezza da provare!!
    Ciao

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  12. Grazie per questa delizia, adesso mi serve un po' di dolce per ricare le pile, giornate lunghissimeeeeeeeee!!!!
    Un bacio teso' a prestissimooooooo!!

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